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芝麻茄汁豆腐
分类:养生保健

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酸甜口的菜最是开胃,茄汁豆腐,酸甜的汤汁裹着外焦里嫩的豆腐,咬一口,多种口感在齿间萦绕,好吃极了。

食材:豆腐1块、食用油适量、盐少许、糖3汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、芝麻少许、水淀粉1汤、玉米淀粉适量、番茄酱2汤匙

1、豆腐切小块,裹一层淀粉,豆腐炸至微黄,炸好的豆腐备用。

2、碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱,3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐,拌匀。

3、炒锅倒少许油,倒入碗汁,煮至碗汁粘稠。

4、倒入炸好的豆腐。

5、不停翻炒,将汤汁全部裹在豆腐上,撒少许芝麻即可关火。

PS:

豆腐刚刚放入油锅炸制时不要翻动,等豆腐表面炸至变硬后再翻动。

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