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喝粥好处多,补益佳品话药粥
分类:养生保健

快过年了。年货都备齐了吗?过节的食物很丰富,但别忘了加几样粥品调剂一下。现介绍几种粥和它的功用。供大家参考。1.莲子红枣粥:有补中益气的功效。2.绿豆粥:可解热毒,止烦渴。3.莲藕粥:可调中气,和胃生津。4.赤豆粥:可利便,消肿,治疗脚气。5.薏仁粥:除湿热,利尿消肿,利肠胃。6.芹菜粥:可去伏热,利大肠。7.芥菜粥:有明目利肝的功效。8.栗子粥:可补肾气,治腰腿酸痛。9.芡实粥:补精益气,清耳明目。以上几种粥做法很简单。就是用以上食材和大米同熬即可。方便又实惠,不妨试试吧!

粥的品种丰富多彩。普通粥,其质柔软,性味甘平,可降低血液中的胆固醇,可减少各种慢性病,能延年益寿。特殊粥,味道各异,鲜美可口,比如猪肉粥、、牛肉粥、鸡粥、鸭粥、鱼肉粥、虾粥、甜粥、八宝粥等。

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药粥是特殊的一类,凡是有疗效的瓜果豆类和药物花卉皆可入粥。有利湿消肿的红豆粥,清热解毒的绿豆粥,养肝明目的苦瓜粥,滋肝利肺的芝麻粥,润肤养颜的红枣粥,防暑解热的荷叶粥,祛风明目的旱芹粥,清心除烦的白莲粥,清热觧毒的丝瓜粥、西瓜粥等。据《长寿药粥谱》《食疗本经》《锦木秘录》记载,中国药粥多达500多种,堪称饮食疗法的宝库。粥不仅含有米谷的所有营养成分,而且十分易于消化,加入其它营养食物或药物后,保健疗病作用就更大。下面介绍几种补益身体的药粥:

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参苓粥

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材料:党参8克,茯苓12克,粳米100克,生姜9克,食盐少许。

做法:将党参、茯苓、生姜水煎,去渣取汁。将粳米下入药汁内煮成粥,临熟时加入食盐和勻。每日早晚空腹食用。

功效:本粥有健脾益气,补虚等功效,适用于虚羸少气,胃气不和,不思饮食,日渐消瘦等症状。

百合龙眼粥

材料:百合30克,龙眼肉30克,粳米50克。

做法:将百合泡软与龙眼肉、粳米同煮成粥,早晚食用。

功效:本粥益心脾、安心神、补脾胃、润肺宁心、补中益气,适用于心悸失眠,失眠多梦等。

黄芪大枣粥

材料:生黄芪30克,党参30克,甘草6克,大枣10枚,粳米100克。

做法:将前三味药水煎成浓汁,取汁去渣;用粳米、大枣同煮,待粥煮成后兑入药汁调匀,早晚服食。

功效:本粥补中益气是甘温除热的大法,所以此粥对气虚发热服之尤宜。

枸杞子粥

材料:枸杞子30克,粳米50克,红糖适量,蜂蜜适量。

做法:如常法煮米成粥,至米将熟入枸杞子煮数沸即可,食时可加入红糖、蜂蜜调匀即可,于早餐或晚餐食用。

功效:本粥滋补肝、脾、肾三脏,对阴血不足,而至眩晕视力减弱,腰膝酸软,咽于口渇等症状。

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