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既美容瘦身又补钙,它被称为
分类:养生保健

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大豆味甘、性平,入脾、大肠经,能杀乌头、附子毒;

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具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;

虽说南方人的主食是大米,但我家的大米真心少得可怜,它们已经被各种豆类、粗粮攻陷啦。起因是一袋20斤的大米,居然吃到长黑虫还吃不完,我也是很郁闷(没吃大米的原因,自然是吃豆类,粗粮啦)。从那时起,我家的大米就成了“打酱油”的角色啦。

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

我家的豆类尤其多,有红豆、绿豆、黑豆、黄豆等,这些全都是婆婆送给我的绿色食品。大家都知道,豆类的营养价值非常高。我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,可见饮食中缺乏豆类,营养则会失衡。现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只需两周,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。

大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。

黄豆是最寻常的豆类之一,但它的营养不可小觑。黄豆富含卵磷脂,它是大脑发育的必需物质。经常吃黄豆,可让人越来越聪明,还可以有效预防老年痴呆的病症。黄豆富含植物性蛋白,不仅能够提高人体免疫力,而且吃了还不会发胖。黄豆中的大豆异黄酮可改善皮肤,有效抗衰老,美容作用非常好。黄豆不仅能美容,还可补钙,瘦身,食用黄豆可增加体内缩胆囊素的含量。何谓“缩胆囊素”?它可是减肥的法宝哦,缩胆囊素与消化有关,它能控制食欲,从而起到瘦身的作用。

大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。

由此可见,多吃点黄豆极有好处~~OO~

大豆中所含的铁,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。

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大豆中所富含的高密度脂肪,有助于去掉人体同多余的胆固醇,因此,经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。大豆中所含的染料木因能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,防治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。

黄豆除了黄豆豆浆,还能做什么呢?今天就给大家分享一道美味,豆子酥烂,茄汁酸甜开胃,营养美味,而且做法也很简单哦。如果你也喜欢,赶紧试试吧~

大豆中所含的植物雌激素,可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,可以缓解更年期综合征,骨质疏松症。

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大豆对男性的明显益处是可以帮助克服前列腺疾病。

茄汁焗黄豆——黄豆别用来做豆浆啦!这么做,既美容瘦身又补钙,好吃得停不下来

大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

原料:黄豆60g,西红柿2个

大豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

辅料:植物油20g,盐1小勺,白胡椒粉0.5小勺

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

做法:

大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

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大豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

1、备好食材:西红柿,黄豆;

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2、黄豆洗净,用清水浸泡1晚;

1.绝经期综合征:绝经期妇女的热潮红和阴道炎都起因于卵巢功能衰退,因此利用大豆植物雌激素进行激素替代治疗,补充体内植物雌激素,可促进阴道细胞增生。大豆异黄酮是治疗更年期综合症的主要成分。

3、西红柿洗净,在顶部划十字;

2.心血管疾病:进食大豆蛋白质每天40克,含有中等和高水平的异黄酮,6个月后,可降低绝经期妇女患心血管疾病的危险。另一研究给胆固醇水平高的人平均每天进食47克大豆蛋白质,可使总胆固醇水平降低9%,使低密度脂蛋白水平降低13%,这种效果可能与大豆植物雌激素有关。

4、煮锅里倒入清水烧开,将西红柿放入,烫1分钟;

3.骨质疏松:妇女如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗可防止骨丢失,至少达75岁。动物实验已证实大豆蛋白质可增加骨形成。对人体受试者的报道,也证实了大豆蛋白质在短期内能增加骨密度。

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4.癌症:大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明,居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高,这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生有显著预防作用。

5、捞出,去皮;

5. 提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

6、切丁,尽量切碎;太硬的部分去掉不要;

6. 让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

7、锅里加水,倒入黄豆煮熟,捞出;

7. 强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

8、锅里倒入适量植物油烧热;

8. 提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

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9. 美白护肤:黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

9、放入西红柿大火翻炒;

10. 阻止氧化:黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

10、西红柿炒出酱汁后,放入黄豆,翻炒均匀;

11. 降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

11、盖上盖子;

12. 预防耳聋:补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。

12、中火收汁,再小火焗2分钟;

13. 辅助降压:美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。

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13、调入适量盐、白胡椒粉,翻炒均匀;

黄豆花生丰胸酥

14、做好啦。

材料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

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做法:

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1、花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使其成形;

小贴士:

2、将其揉成小球后,再压成小圆饼形状;

1、黄豆浸泡1晚后,更容易煮熟,口感更好;

3、烤箱预热10分钟,再以摄氏150度烘烤15分钟。

2、西红柿去皮后,尽量切碎;太硬的部分需去掉;

功效:丰胸。

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黄豆煮猪排骨

营养功效:

材料:猪排500克,黄豆一把,大枣10枚,通草20克,生姜片、盐等各适量。

1、大豆味甘、性平,入脾、大肠经,能杀乌头、附子毒。

做法:

2、大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。

1、将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,通草洗净用纱布包好,做成药包;

3、大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。

2、在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包;

4、大豆中所含的铁,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。

3、用文火煮2小时,拿掉药包,加盐调味就可以了。

5、大豆中所富含的高密度脂肪,有助于去掉人体同多余的胆固醇,因此,经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。大豆中所含的染料木因能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,防治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。

功效:这道菜有益气、养血、通络的功效,适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性,同时还可以增加女性皮肤的弹性。

6、大豆中所含的植物雌激素,可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,可以缓解更年期综合征,骨质疏松症。

黄豆猪蹄丰胸汤

7、大豆对男性的明显益处是可以帮助克服前列腺疾病。

原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,五香粉、盐、酱油、香油适量。

8、大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

做法:

9、大豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

1、用温水将黄豆泡开。

10、大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

2、猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。

11、大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

3、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块;

12、大豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

4、大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀即可。

13、大豆对绝经期综合征、心血管疾病、骨质疏松、癌症、提升免疫、益智、强健器官、提高精力、美白护肤、阻止氧化、降低血脂、预防耳聋、辅助降压等方面都有很好的功效。

黄豆青豆炖鸡翅

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原料:黄豆、青豆、鸡翅 调料:盐、味精、料酒、高汤。

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功效:黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质,特别是胶原蛋白,有利于胸形发育。

这菜做法超简单,但营养超丰富!健脑益智,美白瘦身,好处太多了'

做法:

1、将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅;

2、加入适量高汤,用小火炖熟;

3、用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。

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